Nizozemska

Daan Vermeer

Daan Vermeer specijalizirao se za putno novinarstvo. Urednik je u časopisu Reisgids, a objavljuje u brojnim nizozemskim časopisima i novinama. Posjetio je Istru, stavljajući naglasak na unutrašnjost. Otkrio je i uživao u tartufima, vinu, maslinovu ulju, netaknutoj prirodi i povijesti na svakom koraku.

René Pluijm

René Pluijm voditelj je i vodi dva vrlo uspješna i popularna televizijska programa: Pluijm op Pad (Pluijm na putu) i Pluijm’s eetbare wereld (Pluijmov svijet hrane) koji se prikazuje već nekoliko sezona. Svoju ljubav prema hrani pretočio je i u 45-minutnu emisiju pod naslovom Obilje i opuštanje u Istri. Predivno za hrvatsku prehrambenu kulturu jest da se sve može pronaći u neposrednoj blizini: tartufe u šumi pokraj kuće, izvrsnu govedinu na obližnjem imanju i posebno fine kamenice u moru koje je također nadohvat ruke.