The Food Guy: Tragom tartufa od Europe do Chicaga

TZŽ referenca: Istarska
Objavljeno:
NBC
TZ Istarske županije
Članak ističe kako se tartufi koriste u čikaškim restoranima, poput Monteverdea i Riccardo Trattorie, koji obogaćuju razna jela svojim jedinstvenim aromama

Američki portal NBC objavio je reportažu popraćenu člankom koja govori o istarskim tartufima. Riječ je zapravo o autoru Steveu Dolinskom, poznatom kao The Food Guy, koji prati put tartufa iz šuma u Istri pa sve do restorana u Chicagu. Dolinsky opisuje iskustvo lova na tartufe s treniranim psima u blizini sela Šćulci te posjet obitelji Karlić, koja se bavi lovom i izvozom tartufa u Sjedinjene Američke Države. Članak također ističe kako se tartufi koriste u čikaškim restoranima, poput Monteverdea i Riccardo Trattorie, koji obogaćuju razna jela svojim jedinstvenim aromama.

https://www.nbcchicago.com/news/local/the-food-guy-tracing-truffles-from-europe-to-chicago/3617154/ 

NBC (National Broadcasting Company) američka je radijska i televizijska mreža u vlasništvu NBC Universala. Danas NBC čini 11 televizijskih postaja i gotovo 200 podružnica diljem SAD-a i njegovih teritorija, a neke su dostupne i u Kanadi. Tijekom svoje povijesti, NBC je bio dom mnogih popularnih programa i izvođača, te je odigrao ključnu ulogu u razvoju radijske i televizijske industrije u SAD-u.