Otvaranjem Subotine u Buzetu, prve subote u rujnu, već tradicionalno započinju Dani tartufa u Istri. Velika pučka fešta uz divovsku fritadu s tartufima koja sadrži čak 2018 jaja i 10 kg tartufa svake godine privlači veliki broj ljubitelja ove vrlo rijetke gljive. U listopadu su na redu Festival terana i tartufa u Motovunu te Tuber(food) fest u Livadama, a od rujna sve do studenog ovdje se svakog vikenda održavaju i Dani Zigante tartufa koji nude brojne sadržaje.
Tartuf je delicija poznata još iz antičkih vremena koja raste raste ispod zemlje na svega nekoliko mjesta u svijetu. Istra je jedno od staništa ovog aromatičnog gomolja, a kojemu se u čast održava i niz manifestacija kako bi gosti upoznali tajne ove neobične gljive.
Spomenimo još i to da je britanski dnevnik The Guardian upravo buzetsku manifestaciju, Subotinu po starinski, uvrstio među 20 najboljih tradicionalnih festivala u Europi koje ove godine vrijedi posjetiti!
Dani tartufa ove godine počinju 8. rujna i traju sve do 18. studenog, a više o programu manifestacije i lokacijama održavanja događaja možete doznati ovdje.