25. Zeljarijada, Vidovec, 22.-24. rujna

TZŽ referenca: Varaždinska
Objavljeno:
Zeljarijada Vidovec
Općina Vidovec
Najveća atrakcija priredbe je priprema mega-sarme od 850 kilograma mesa i 1.300 glavica zelja. U sklopu Zeljarijade priprema se i najbolji Vidovečki gibanik, autohtoni, težački kolač

Zeljarijada je trodnevna manifestacija, koja se, svake godine krajem rujna, organizira u Općini Vidovec, jednoj od četiriju općina obuhvaćenih TZ-om Varaždinski bregi.

U program jubilarne 25. Zeljarijade od 22. do 24. rujna uključeni su svi mještani i udruge s područja Vidovca.U  tri dana održavanja posjetitelje očekuje mnoštvo programa, a najveća atrakcija je priprema mega-sarme od 850 kilograma mesa i 1.300 glavica zelja. U sklopu Zeljarijade priprema se i najbolji Vidovečki gibanik, autohtoni težački kolač. Osnovni cilj Zeljarijade je popularizacija autohtonog, vidovečkog zelja, očuvanje tradicijskih vrijednosti, običaja i kulture. Značaj manifestacije je u promociji izvornih poljoprivrednih proizvoda i gastronomije Varaždinske županije.

Najveća je to gastronomska manifestacija u Varaždinskoj županiji koju obiđu tisuće posjetitelja iz ove i drugih županija. Jedinstvena je po tome što promovira Varaždinsko zelje, najkvalitetnije i najfinije zelje na svijetu. Varaždinsko zelje je vlasnik oznake izvornosti na razini Europske unije. Upravo je u to zelje „smotana“ najukusnija sarma.

Priprema se najveća sarma na svijetu te se prezentiraju Varaždinsko zelje i stari običaji. Posjetitelji mogu vidjeti kako se riba i kiseli zelje, jer tehnologija se u tom dijelu gotovo i nije promijenila, sve se radi ručno, od sadnje, rezanja, spremanja zelja.

Manifestacija obuhvaća i Zeljarske igre, u kojima sudjeluju djeca lokalnih osnovnih škola; okrugli stol o aktualnostima u poljoprivrednoj proizvodnji;  prezentacija gaženja i kiseljenja zelja, uz jela od Varaždinskog zelja djece srednjoškolske dobi; zabavni dio manifestacije događa se u „Zeljarskoj noći; „Vidovečka špajza“, Sajam starih zanata; Gospodarski sajam; Sajmom zaštićenih poljoprivrednih proizvoda; Natjecanje u kuhanju zeljarskog kotlića; mimohod KUD-ova i Međunarodna smotra folklora.