Jubilarni 25. Noćnjak u Tučepima 30.3.-2.4.

TZŽ referenca: Splitsko-dalmatinska
Objavljeno:
Noćnjak
TZ Splitsko-dalmatinske
Za svaki dostavljeni uzorak maslinova ulja proizvođač dobiva certifikat s detaljnim rezultatima kemijske analize i senzorske ocjene

Zadružni savez Dalmacije organizira jubilarnu 25. Međunarodnu manifestaciju maslinara i uljara "Noćnjak 2023.", koja će se održati od 30. ožujka do 2. travnja u Tučepima u Bluesun hotelu "Alga".

Uzorci maslinova ulja zaprimaju se i ocjenjuju u dvije kategorije, i to pakovine maslinova ulja i otvorena maslinova ulja, tj. ulja u rinfuzi, a za svaki dostavljeni uzorak maslinova ulja proizvođač dobiva certifikat s detaljnim rezultatima kemijske analize i senzorske ocjene. U kategoriji pakovina, osim ocjene kvalitete, posebno povjerenstvo ocjenjuje i izgled pakovine, odnosno boce i etikete, te bira najbolju. Uzorci proizvoda od masline zaprimaju se i ocjenjuju u tri kategorije.

Prvu kategoriju čine prehrambeni proizvodi od masline, drugu kozmetički proizvodi od masline i treću proizvodi od maslinova drva, a u svakoj od kategorija proglašava se i nagrađuje najbolje ocijenjeni proizvod. Ovogodišnji Noćnjak donosi iznimno zanimljiv i obilan program stručnih skupova i predavanja.